Caserecce

Makaron z semoliny pszenicy durum, wolno suszony na brąz.

caserecce detal

Makaron pochodzący z Sycylii, charakterystycznie zagięty ku górze.

Jego specjalny kształt ma na celu zatrzymanie jak najwiekszej ilości sosu, a jego porowata powierzchnia podkreśla smak dodatków.