Paccheri

Makaron z semoliny, z ziarna pszenicy durum.

Paccheridetal

Makaron wywodzi się z regionów Kalabria i Kampania. Kształt i wielkośc makaronu miał stanowić iluzją optyczną. By danie wydawało się obfitsze niż było w rzeczywistości było serwowane wewnątrz makarony paccheri. Makaron stworzony do faszerowania.